Tá sóid loiscneach, ar a dtugtar freisin sóid loiscneach, sóid loiscneach, hiodrocsaíd sóidiam ainm ceimiceach, soladach bán ag teocht an tseomra, tá creimneach láidir aige, tá sé intuaslagtha go héasca in uisce, agus tá a réiteach uiscí go láidir alcaileach, is alcaile a úsáidtear go coitianta é. . Tá dhá chineál sóid loiscneach ar fáil sa mhargadh: soladach agus leachtach: tá soladach bán, le bloc, flake, slat, gráinneach, agus brittle; tá sóid loiscneach leachtach íon gan dath agus leacht trédhearcach. Úsáidtear sóid loiscneach go forleathan i go leor tionscail ar nós tionscal ceimiceach, priontáil agus dathú, papermaking, cosaint an chomhshaoil, etc. Tá sé roinnte ina ghrád tionsclaíoch agus grád bia (hiodrocsaíd sóidiam breiseán bia). Ní hé an príomhdhifríocht idir an dá cheann ná a íonacht, ach luaidhe, arsanaic, mearcair Tá difríochtaí ann maidir le hábhar substaintí tocsaineacha mar ghráid thionsclaíocha, agus ní féidir gráid thionsclaíocha a úsáid sa tionscal bia mar gheall ar a n-ábhar ard substaintí tocsaineacha.
Úsáideann roinnt coirpeach sóid loiscneach tionsclaíoch go neamhdhleathach i dtáirgeadh squid, cúcamar farraige, bainne úr agus bianna eile. Is é an chúis is mó ná go bhfuil sóid loiscneach tionsclaíoch íseal i gcostas agus is féidir feabhas a chur ar chuma agus blas na dtáirgí, mar shampla squid agus cúcamar farraige a dhéanamh níos gile, agus méadú ar an méid agus meáchan táirgí uisceacha. Cuirtear sóid loiscneach thionsclaíoch le bainne amh mar leasaitheach chun blas binne an bhainne amh a chlúdach. Is féidir le bianna a bhfuil níos mó sóid loiscneach iontu an chonair díleá a dhó go héasca agus damáiste a dhéanamh don mhúcóis gastrach. Ag an am céanna, tá go leor miotail throma ag sóid loiscneach tionsclaíoch, ina measc tá ábhar Pb, As, agus Hg sách ard, agus tá dochar mór ag na miotail throma seo don chorp daonna. Ina fhianaise seo, ar 15 Nollaig, 2008, d'eisigh Coimisiún Náisiúnta Sláinte agus Pleanála Teaghlaigh na Síne (iar-Aireacht Sláinte) an "Liosta de Shubstaintí Neamh-inite a Féadtar a Chur Leis go Mídhleathach i mBianna (An Chéad Bhaisc)", a liostaigh go soiléir tionsclaíoch. sóid loiscneach chomh mídhleathach. Substaintí neamh-ite breise.